Я жалею ,что не готовила такой торт раньше!. Кабачковый торт получается очень вкусный и быстро готовится. Такой торт готовить из кабачков и подойдет на любой праздничный стол.
- небольших кабачков 5 шт
- яйца 3 шт
- соль, перец ⅛ по вкусу
- муки 6 ст л
- укропа 1 пучок
- растительного масла ⅛
- майонеза 200 г
- чеснока 4 зуб
- крупных помидоров 4 шт
-
Торт из Кабачков.
Приготовим коржи
Натираем 5 небольших кабачков на крупной тёрке. Молодые очищать не нужно, а у старых лучше удалить кожицу и семена. Посолите по своему вкусу, перемешайте и оставьте на 15 минут.За это время кабачки пустят сок.
-
Выкладываем натертые кабачки на марлю и хорошо отжимаем от сока. -
Перекладываем отжатые кабачки в миску, добавляем 3 яйца, мелко нарезанный пучок укроп и черный перец, перемешайте.Всыпаем 6 столовых ложек муки и ещё раз всё тщательно соединить. Готовое тесто не должно получится водянистым. -
На разогретую сковородку с маслом выкладываем одну часть и разровняйте слоем примерно 3–5 мм.Тесто я разделила на 4 части,итого у меня получилось 4 коржа.Обжаривайте по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки. Коржи будут легко переворачиваться, если тесто получилось достаточно густым. -
Приготовим начинку
В 200 гр майонеза выдавливаем 4 зубчика чеснока и перемешать.
Заранее нарежьте помидоры тонкими кружочками. -
Собираем торт
Первый корж смазываем подготовленным майонезом с чесноком, распределите сверху помидоры и накройте вторым коржом. Повторяйте, пока не кончатся кабачковые лепёшки.
Последний слой должен быть из помидоров. Украсьте готовый торт рубленым укропом или петрушкой и поставьте кабачковый торт на 15–20 минут в холодильник, чтобы коржи пропитались.После чего достаем и подаем к столу.
Кабачковый торт отлично подойдет на любой праздничный стол и получается очень вкусный и ароматный.
Если вам понравился рецепт, поддержите его лайком и подпишитесь на мой канал.С вами была Ольга Лунгу, приятного вам аппетита!!!
